Miele 2022

Il miglior miele si compra direttamente dall’apicoltore

Ho venduto tutto il miele raccolto questo anno (2022), il prossimo anno (primavera 2023) avrò il miele nuovo.

Aggiornamento sul miele di castagno

11 luglio: Ho raccolto il miele di castagno e ho smielato (tutto a mano). Adesso il miele deve stare per almeno 3-4 settimane nel maturatore prima dell’invasamento. Penso di avere intorno ai 160 chili. Il gusto è molto buono quest’anno, ma devo dire che il miele di castagno è il mio preferito. Ho ancora 60 chili di millefiori (con tanta acacia) da vendere. Ieri ho fatto di nuovo il mio corso di apicoltura e erano molto contenti.

Aggiornamento: 12 giugno

Il castagno è in fiore! Speriamo per un buon raccolto del pregiato miele di castagno. Ieri ho organizzato un altro corso di apicoltura per principianti. Erano contente e hanno imparato come controllare una famiglia di api.

Aggiornamento: 5 giugno 2022

Oggi ho raccolto altri 6 melari pieni e domani raccolgo l’ultimo melario. Dopo aspetto con buone speranze la fioritura del castagno. Vedo già che gli alberi stanno cambiando colore (diventano più chiari) vuole dire che il castagno sta per fiorire.

Aggiornamento: 1 giugno 2022

Ho raccolto e smielato altri 4 melari pieni.

Smielatura: aggiornamento 29 maggio 2022

Ho smielato i primi 2 melari da una famiglia molto forte con 4 melari sopra. Ho tolto 2 melari pesantissimi e completamente opercolate (vuole dire miele con la perfetta concentrazione per la preservazione)

Questo miele è millefiori, raccolto durante il periodo del ciliegio, acero e anche con acacia.

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