Ho rubato questa ricetta a Tatiana, che prepara questi bonbon senza frutta secca. Essendo olandese mi piace la fusion cooking, ovvero aggiungere strane cose e sperimentare…
Ho cosi aggiunto: Fichi secchi ed Amarene Secche seccate nel ‘solar food dryer’ della Fossa.
Bonbon vegane – Il risultato finale
Questi bonbon vegani sono composti principalmente con farina di cocco e cacao in polvere e si preparano a freddo, senza cottura. I bonbon possono essere serviti per colazione, desert o per un goloso spuntino durante le feste di Natale. È un dolce vegano ideale quando abbiamo ospiti Vegani o persone intollerante al latte.
Fichi secchi e amarene secche
Fichi secchi e amarene secche tagliate
Ingredienti senza liquidi
dopo l’aggiunta dell’olio
dopo l’aggiunta dell’acqua
Rottolare le palline nella farina di coco
Ingredienti
240g Farina di Cocco
120g di miele, zucchero di canna o zucchero normale
70g Cacao
60ml Olio
1 Manciata di fichi secchi
1 Manciata di amarene secche
Un po’ d’acqua
Preparazione
Mescolare tutti gli ingredienti secchi.
(Se usate il miele: aggiungete il miele)
Aggiungere un po’ d’ acqua se il composto è troppo secco
Fare delle piccole palline, bagnandosi le mani coll’acqua.
Rotolare le palline nella farina di cocco.
Mettere nel frigo per conservare o mangiare subito.
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